クール便・冷蔵■もちもちして美味しい!「宗家 」ジョンガ純米トック500g/1kg(重量選択)■韓国食品_goodmall■
型番・品番
5325
JANコード
8801024944552
販売価格
390円(税込) ~690円(税込)
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日本と同じように、韓国でもモチは、正月などの行事に欠かせないものです。
韓国のモチは、もち米ではなく、粉にしたうるち米を原料にして、作られています。
もち米のモチと違い、粘りや伸びは少なくて歯切れがよく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくいことが特徴です。
「トッ」がモチ全般を意味し、トックは「汁物のモチ」、トッポギは「炒めたモチ」といった意味です。
代表的なトックは、野菜や肉を入れて煮込んだ、お雑煮のような料理です。
トッポギは、コチジャン(唐辛子の発酵調味料)を使った甘辛い炒めもので、屋台では定番の軽食なんだとか。その他、煮物や炒め物、お菓子など、様々な調理法で食べられています。
韓国のモチも日本のモチと同様に、色々なアレンジ料理が楽しめそうですね。
うるち米、食塩、酒精
■賞味期間■韓国