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韓国食品■【クール便・冷凍】アメリカ産  丸鶏(わか) 冷凍鶏 18オンス(約580g)■冷凍鶏肉・参鶏湯■미국산 삼계탕용 영계■

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  • 韓国食品■【クール便・冷凍】アメリカ産  丸鶏(わか) 冷凍鶏 18オンス(約580g)■冷凍鶏肉・参鶏湯■미국산 삼계탕용 영계■

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    735円(税込)

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    ゲームヘン
    冷凍小型地鶏 18オンス(約580g)1羽

    ※商品の性質上、重さの誤差が生じる事を ご了承下さい。
    賞味期限 別途表示
    保存方法 冷凍保管
    商品説明

    日本の土用にあたる日で、韓国には三伏(サムボク)と呼ばれる日があります。

    毎年三回あり、初伏、中伏、末伏です。 この三回のうち、初伏と中伏に、サムゲタンのようなスタミナ料理を食べて、夏の暑さに備えます。

    原産国 アメリカ

    ※メーカーの都合により、パッケージや仕様に変更がある場合がございます。
    状況により産地が変更になる場合もありますが、ご了承ください。

  • 1. もち米とファンギは、あらかじめ1〜2時間水につけておく。

    2. 鶏の下ごしらえをする。鶏の尾とお尻の部分の黄色い脂肪の塊は、はさみ等で取り除く。 鶏の尾の部分に切れ目を入れ、腹の中の内蔵などを取り除いたら、流水で綺麗に洗い、【下味調味料水A】を合わせたものを塗っておく。

    3. 生姜は薄い斜め切りにし、長ネギは5cmの長さにきっておく。

    4. ナツメ、高麗人参は、水洗いしておく。

    5. 下ごしらえした鶏のお腹に、スプーンでもち米とニンニクを詰め、中身が外にもれないように竹串などで入口をふさぐ。 (鶏のお腹の、1/3程度の空間を残します。 残ったもち米は、汁に使います。)

    6. 鍋に鶏が浸る程度の水を注ぎ、残ったもち米、高麗人参、ナツメ、えごまの粉、ショウガ、酒、玉ねぎ、長ネギを加え、中火で30〜40分沸かす。

    7. 鶏と中の材料に火がとおったら、長ネギ、ショウガを取り出し、器に鶏と汁を入れた後、高麗人参、ナツメなどを盛り付ける。お好みで、塩コショウを加えてお召し上がりください。

    ★ポイント!★

    1. 幅が狭くて深い鍋を使うと、鶏が煮崩れしにくくなります。

    2. 鶏2〜3匹を一度に調理する場合、鍋が大きすぎると汁が水っぽくなるので、注意しましょう。

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